Mikrodalga doğrudan doğrudan materiyalin içine etki ettiği için geleneksel yöntemlere göre daha hızı ısınmaktadır.
2.Homojendir:
Mikrodalga aynı anda materiyelin içine ve dışına etki ettiği için malzemenin içi ve dışının sıcaklık farkı çok küçüktür, dolayısıyla malzemenin daha düzgün kurumasını ve kalitesinin korunmasını sağlar.
3.Kontrolü kolaydır:
Mikrodalga gücünün hızlı ayarlanabilir ve kapatılabilir özelliği nedeniyle, gerçek zamanlı olarak kontrol edilmesi kolaydır, sürekli üretim ve otomasyon sistemine kolay entegre edilebilir.
4.Sistem basittir:
Mikrodalga kurutma sistemi önlemler doğru alındıktan sonra kurulumu ve bakımı kolaydır, üstelik fazla yer kaplamaz.
5.Kurutma kalitesi iyidir:
Mikrodalga ile kurutma yapıldığında ürünün raf ömrünü uzatabilir, orijinal renk ve besin değerlerini koruyabilir, hammadelerin fizyolojik aktivitesini koruyabilir.
6.Hijyeniktir:
Mikrodalga aynı anda dezenfeksiyon ve sterilizasyon işlevlerine sahiptir.
7.Yüksek verimlidir:
Mikrodalga sistemlerinin enerji tüketimi diğer sistemlere göre %30 daha azdır, kurutma hızı %500 daha hızlıdır. Mikrodalga kullanılması çok fazla enerji tasarrufu sağlayabilir ve ısıtma ve kurutma hızını artırabilir. Bunun nedeni, mikrodalgaların nüfuz etmesi, nesneleri ısıtırken herhangi bir ortama ihtiyaç duymaması ve aynı anda malzemenin içini ve dışını ısıtabilmesidir.
